發布時間： 2012-05-11 被閱覽數： 2010 次

         多吃粗糧，有利于膳食平衡，保持身體健康。粗糧富含纖維素、礦物質、維生素和多種生物活性物質，對人體具有非常好的保健作用?？偨Y來說，粗糧的好處主要有三條。

常食粗糧好處多

　　粗糧調節腸胃

　　粗糧中豐富的不可溶性纖維素可以刺激胃腸道，促進排便，有利于保持消化道的暢通和正常運轉。

　　粗糧降低“三高”風險

　　粗糧中的不可溶性纖維與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。

　　粗糧可抗癌

　　粗糧中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進新陳代謝，增強體質，延緩衰老。其中硒是一種抗癌物質，可以結合體內各種致癌物，通過消化道排出體外。醫學研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。